水果乾，品味大自然的恩賜。
Dried fruits, savoring nature's gift.
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2023年10月18日星期三
2021年8月25日星期三
真理之果
來自聖地的果實，耶穌與穆罕默德的故鄉，真理之果椰棗。
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2019年8月23日星期五
頂級椰棗批發
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椰棗的由來
椰棗是沙漠和半沙漠地帶的阿拉伯人們眼中的「生命之源」，椰棗品種約1400多種，即所謂的沙漠麵包，是回教國家人民的主食之一。
椰棗的口感極佳，且果肉具有香味，脂肪含量及膽固醇含量均極低，含有豐富的各種維他命及礦物質的營養成分，非常好的健康食品。
本公司頂級椰棗肉質Q軟飽滿 風味極佳 通過SGS 426種 農藥無殘留 美國FDA 食品標準局檢驗合格
公司址:台南市大武街403-2號 上班時間 AM10:00~PM7:00 週休二日
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椰棗
椰棗（Date palm，土文為Hurma）
棗椰樹的果實
棗椰樹是棕櫚科刺葵屬植物，樹幹圓柱形且高大，樹高約15至25公尺，葉片狹長，外觀上和椰子樹相似（和椰子是同科植物）。椰棗和椰子
一樣長在樹上，果肉味甜，營養豐富。
別稱：海棗、波斯棗、無漏子（《本草綱目》記載）
特性：耐旱、耐鹼、耐熱，喜歡生長在潮濕環境。
種植地：最早發源自北非和波斯灣的沙漠綠洲一帶，主要分佈在中東地區，經過阿拉伯人及波斯人的傳播，現今世界上熱帶、亞熱帶及乾燥
地區均有栽種（西班牙、美國、墨西哥、澳洲、中國等地）。目前主要生產國為伊拉克、埃及、沙烏地阿拉伯和伊朗，其中以伊拉克的椰棗
產量最大，特別是在巴斯拉（Basra）地區，椰棗在伊拉克被稱為「綠色金子」。
食用方法：
從棗椰樹上摘下來後可直接食用
在果實中夾著堅果類等食物一起吃，可依照個人喜好變化口味，常見的是在果實中夾核桃、杏仁、開心果。
作為食品加工原料，可製成各種椰棗麵包、蛋糕、餅乾、糖果，或是用椰棗的汁液來製成糖漿、果醬、釀酒，也可添加於菜餚中，增加甜味。
部分地區會將椰棗和和牛奶、水混合發酵作成飲料。
將椰棗磨成粉和堅果一同加入麵粉，製作成小蛋糕。
到底為什麼中東地區的人民會吃椰棗呢？
食用椰棗的淵源
乾燥的沙漠氣候
椰棗會成為中東人民十分重要的食物，主要和當地氣候有關。中東地區各國多為沙漠氣候，很多農作物皆無法生長，但是椰棗卻能適應乾旱
的氣候，只要土壤不太貧瘠、排水良好便能茁壯成長。而椰棗的種植和食用最早可追溯自數千年前的兩河流域古文明，從那時便漸漸形成中
東不可或缺的重要產物。
營養價值高
椰棗中的糖分容易被吸收和消化，既可以快速補充身體所需營養，又可以刺激腸胃，協助消耗熱量。因此，椰棗也適合孕婦食用，有利於孕婦
順利生產。
伊斯蘭教傳統
椰棗在伊斯蘭教中有神聖特殊意義，因為先知穆罕默德以椰棗為食，並用棗椰樹來建造生活環境，古蘭經也多次提到椰棗的重要性，因此椰棗
也成為穆斯林喜愛的食物之一，特別是在齋戒月的時候。
特殊食用節日－齋戒月
依據伊斯蘭習俗，在齋戒月期間，穆斯林從日出就不能飲食，直到日落才能正常進食。在日落後，通常都會先吃幾顆椰棗和喝水當作開齋，
表示可以飲食，再享用晚餐，在日出前也會以椰棗作為封齋前的最後進食。由此可知，椰棗在齋戒月期間對大部份人民來說，可是每天必備，
讓穆斯林可以在炎炎夏季短暫補充體力以度過齋戒月！
營養成分
椰棗含糖量高達55%到70%，主要為葡萄糖、果糖和蔗糖，富含鐵、鈣、磷、維他命A、B、B2、C等多種維生素、蛋白質和纖維素含量約為3%，
含有不到1%的脂肪和膽固醇。
從上述成分可以發現椰棗的組成幾乎都是單純的糖分，熱量少又易於消化，可以作為糖尿病患者的代糖或是減肥瘦身搭配食用，不但不用擔心
吃下肚的熱量又可以透過其含有豐富的維他命與礦物質，增進身體健康。
資料來源: http://tkturkey.com/穆斯林的生命之果－椰棗/
椰棗批發商 http://www.perfume.com.tw/dates/
椰棗的品種
椰棗的品種有數十種以上，在各國皆有各自的品種，一般可依形狀（圓形，橢圓形）、顏色（土黃色、紅色、青色）和果肉（軟棗、半軟棗、
乾棗）作區分。
土耳其的椰棗品種－Datça Hurması
土耳其的椰棗種植不多，主要的產地在土耳其西南部愛情海地區的達恰特（Datça），當地的椰棗種植在含有地下水的峽谷北側和東側地帶。
其他用途
除了椰棗可以食用，棗椰樹在沙漠中可以遮陰及防風，綠化環境；葉子也可作為花束，像古代希臘人常用椰棗的枝葉裝飾在神殿的周圍。而
乾的葉子可編織成帽子、竹籠、掃帚等日常生活用具。
資料來源: http://tkturkey.com/穆斯林的生命之果－椰棗/
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椰棗的功效
椰棗的功效
1、椰棗和預產期
椰棗通過調節和松縮作用可以刺激子宮，而這樣則有利於婦人生產。子宮是一個相對大的肌肉器官，在生產過程中需要大量的糖分。所以孕期
的女人服用椰棗十分有好處，至少在分娩時可以清理腸胃並為孕婦增添動力，從而順利生產。奇妙地是，古蘭經中居然就有這樣的描述：朝向
你，搖動椰棗樹的樹幹，椰棗落地，你也降生!
2、營養和兒童用藥
椰棗中的糖分很容易被吸收和消化，所以他常常被用作治療兒童的腸胃病。如果把椰棗汁和牛奶混合在一起飲用，也會對老人有益。椰棗與
蜂蜜混合後，每日服用三次可以治療兒童痢疾。另外，這種混合物也有利於兒童出牙。當然，在我們決定使用椰棗為孩子們食療時，一定要
選用質量上乘的椰棗，還要仔細洗乾淨。在這裡，我們還要介紹一下北非傳統的兒童醫療方法(AlTahneek)。首先，把仔細咀嚼過的椰棗泥敷
在新生兒的嘴上，並輕輕揉動，之後小心地餵他。科學已經證明這種方法可以為新生兒提供所需的糖分，而這種糖分取法自然，會增強他們
的發育和提高他們的免疫力。當然椰棗要被認真仔細地咀嚼之後還要溶解於水裡。穆罕默德先知或許曾經通過這種方法並委託大夫沿襲這種
方法來傳遞他們對孩子的博愛。這樣看來，那些大夫以及認可這種傳統方法的支持者或許就是先知的信使。
3、治療便秘
椰棗還能治療腸內擾動並恢復與增強腸的功能。椰棗可以在腸內建立廣譜良性細菌，椰棗也會像粗糧一樣治療便秘。一般情況下，晚上把椰棗
泡在水裡，之後揉碎成汁液服用，第二天早上，便秘的你會感覺輕鬆很多的。
4、治療性功能低下
椰棗汁可由於強壯心臟，也能治療性功能低下。椰棗和牛奶、蜂蜜混合食用後對男女雙方性功能恢復都有益處，可以說這種汁液就是強身健體
的天然偉哥。當然這種補品對老年人也十分有用，他可以增強老人的體力，同時能夠排毒養顏。
5、節食者理想的食品
在西方，大夫會建議節食者恢復飲食時要首先服用天然糖類和飲水。而我們知道椰棗恰恰能夠滿足這種天然糖分以及水的需求。穆罕默德先知
居然早在西方提出這種觀點前就曾經說過：節食後你要吃椰棗，如果不吃椰棗要先飲水。當然對於節食(穆斯林齋月)者來講，早餐只食用椰棗
的目的是鍛鍊忍受飢餓和減少食物消耗，但往往還應該記住椰棗也具有排毒的功能。
6、減肥者的福音食品
椰棗內含有的大量多種營養能夠抵禦飢餓感。我們知道，減肥就是抵制飢餓感的同時迅速消耗體內聚集的脂肪和糖類。如果在你感到餓的時候
吃上幾顆椰棗，或許這種飢餓的感覺馬上就會消失，同時椰棗本身的營養又能滿足身體的需求，他還能刺激腸胃，這樣就可以大量消耗熱量。
先知曾經說過：持有椰棗，全家不餓。
7、治療肝病
椰棗具有排毒功效，節食期間的早餐如果堅持使用椰棗。那麼，椰棗的排毒功效會清理肝臟里的毒素和重金屬。另外飲用椰棗汁也可治療扁桃
體發炎以及感冒、發燒。
8、幫助戒酒
椰棗對酗酒者也是福音，吸允新鮮椰棗的汁液會導致加速新陳代謝，先知也曾經說過：只有每天早上吃7顆椰棗的人，才能夠驅魔抗毒。
食用椰棗的注意事項
在皮與內果實分離的空隙是小蟲一類生物的棲息地，食用時應注意是否有蟲子。
資料來源: https://read01.com/zh-tw/L2nELM.html#.Weh7YtZmRFC
資料來源: http://shipin.people.com.cn/BIG5/n1/2016/0406/c85914-28253655.html
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